Les d’Ammonites Déroulées occupent une place particulière au sein de la grande famille des Ammonites. Les Déroulées ou Hétéromorphes font parties de la famille des Ancyloceratidae. Elles sont apparues au Jurassique moyen pour disparaître lors de la crise Crétacé/Tertiaire, qui a vu aussi disparaître les Dinosaures. A ce titre ces derniers représentants des Ammonites aux formes parfois aberrantes (comme la Didymocéras stevenson) présentent un important intérêt scientifique et qui remet en cause la version d’un cataclysme majeur, unique et entrainant la brusque disparition des Dinosaures.

Ces Ammonites, le plus souvent très esthétiques, sont les « chouchous » des collectionneurs malgré leur rareté.