Priscacara a des dents indiquant qu'il a probablement mangé des escargots et des crustacés. Il est facilement identifié par sa nageoire dorsale à grandes épines. Deux espèces, Serrata et Liops, sont les plus communs. Plusieurs autres sont à l'étude par les chercheurs. Les Priscacara sont connus seulement à l'Eocène. Ils ont un corps ovale étendu de 10 à 40cm. C’est l’ancêtre de la perche actuelle.